防爆电器早餐企业面临更大经营压力

　　推出流动餐车、网订柜取等新模式打造城市早餐风景线 来源：中国新闻网

　　中新网8月10日电 (记者 许婧)民以食为天，早餐是重要的民生工程，直接关系到民众的生活品质。10日，官方召开新闻发布会，解读由市委办公厅、市政府办公厅联合印发的《关于进一步推进我市早餐工程建设的意见》(以下简称《意见》)，并介绍目前市、区两级早餐工程重点工作进展情况。

　　目前，共有早餐供应网点2万多家，其中：约80%网点供应中式早餐，20%网点供应西式早点，形成了五种供应模式：一是社区堂食门店供应模式，二是连锁便利店供应模式，三是街边小店供应模式，四是西点面包坊供应模式，五是电商平台外卖供应模式。

　　随着民众生活水平的不断提高和需求的日益多元化，早餐工程建设仍存在一些问题和短板。比如：购买早餐的便捷度有待进一步提升、部分区域早餐网点布局较为薄弱、早餐品种有待进一步丰富、营商环境有待进一步优化。同时，人力成本、原料成本、租金成本逐年上升，导致企业负担加重；加之今年受到新冠肺炎疫情的影响，早餐企业面临更大经营压力。

　　还将加快推进共享早餐建设。聚焦具“中央厨房”条件的企业，全力抓好共享早餐工作，梳理企业“可共享菜单”与“需共享菜单”，为供需双方企业搭建平台，推动企业深入对接，实现市民“进一家早餐门店就能吃到多家品牌企业早点”的愿望。比如，防爆电器市民进入老盛昌门店消费，就能吃到百佳好的绿豆汤、黑米粥、沈大成的条头糕、防爆电器牛奶棚的新鲜牛奶等。

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